Guía para una alimentación saludable

Esta semana podéis leer esta interesante y completa guía de Nutrición elaborada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Tengo que ponerle algún "pero" referente a la leche de vaca y a las recomendaciones proteínicas animales a diario. Como siempre y para una vida saludable todo depende; depende de la persona, de la edad, de su estado físico y de salud pero, está demostrado, que la leche de vaca no es la mejor manera de absober el calcio necesario en nuestra dieta, sino que es mejor tomar sus derivados. Hablaremos de ello en otro post más adelante.

En dicha guía podemos encontrar todos estos temas:

Cómo planificar una alimentación saludable
Diseño de un menú semanal equilibrado, sugerente y saludable
Guía para la compra inteligente y saludable
Preparación y procesado culinario de los alimentos: técnicas culinarias seguras y saludables
Conservación y reconstitución de los alimentos en el hogar
Decálogo de seguridad en la cocina
Embarazo y lactancia. Necesidades especiales
Necesidades especiales de los niños
Necesidades nutricionales en el envejecimiento
Educación alimentario-nutricional en el hogar

Ah, y decidme si tenéis algún problema con la bajada ;-).

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Posted in: Alimentación